タラバガニ

北釧水産の本タラバ蟹の王様タラバガニ北釧水産の本タラバ

北釧水産の本タラバ

キングクラブと呼ばれるカニの王様がタラバガニです。

芳醇で深い味わいの身が特徴です。

とても有名なカニですが、爪を除くと左右で6本の足があります。

あれ?カニって8本足じゃ?

そう、実はカニではなくヤドカリの仲間なんです!

 別名レッドキングといわれている本タラバガニですが、たまに激安で販売されています。

実はコレ、偽物が混ざっているから。

アブラガニの別名はブルーキングといって、見た目は本タラバガニにそっくりなんです。

お味もそっくりならばよかったのですが、肉質も風味もおとります。

安いからといって、安易に飛びつかないようにしてくださいね!

この両者の違いは、甲羅の色で見分けられます。

茹で上げると本タラバガニは赤、アブラガニは青っぽい色をしています。

信頼できるお店で頼めば目利きは必要ありませんが(笑)

》北釧水産の本タラバは極上です 《 北釧水産の本タラバ